高齢者の食事の注意
高齢者になると、
あっさりしたものを
少し食べればいい？
そう思っていませんか？
健康を維持するためには、
栄養のバランスを考え、
しっかりと食べなければいけません
低栄養では、エネルギーと
たんぱく質が欠乏してしまいます
70歳以上の1日あたりの
推定エネルギー必要量は、
男性2,200kcal、女性1,750kcalといわれています
水分補給も大切になってきます
噛むことが大切
高齢者の場合、認知症も心配です
噛むことで、人は、脳の血流量が
増えて、認知症の予防や改善につながります
あまり、柔らかいものばかりではいけません
どんな食材でも
何回も噛んで、あごを動かして
時間をかけて食べるようにすべきです
認知症に効果がある食材は、
週２回青魚を食べる人は、
月に１回以下しか食べない人と比べて、
認知症の発症は、２８％減少するという
データがあります
簡単に食べられる
パンや、おにぎりとかでは
健康の維持もできず
認知症にもなりかねません
